2019-05-22から1日間の記事一覧

台湾ラーメン

台湾ラーメンは名古屋発祥で、今池の味仙という中華のお店が考案した。唐辛子入りでピリリと辛く、スープはすっきりしょうゆベース？なのが特徴。坦々麺のようにスープは濃くない。写真は名古屋駅西のとあるラーメン屋で、僕が駅西界隈で飲んでいたころ…