名古屋には長浜ラーメンまきというチェーン店がある。 長浜とあるので、滋賀県の長浜でもとんこつが有名なのか？ と思っていたが、長浜て博多なのね。。道理でとんこつか。 たいてい酔っ払ったあとに食べて、写真だけが残っている ことが多い店。あまり街中…

鹿児島の出水に行った際に、親戚に連れて行った店。 出水は九州新幹線が止まるようなって、新幹線で鹿児島市内 まで通勤できるようになったが、ストロー現象のようなことは 起こらず、周りから人が出水に集まってきたらしい。そんな影響 のせいか、昔はなか…

台湾ラーメンは名古屋発祥で、今池の味仙という中華のお店が 考案した。唐辛子入りでピリリと辛く、スープはすっきりしょうゆ ベース？なのが特徴。坦々麺のようにスープは濃くない。 写真は名古屋駅西のとあるラーメン屋で、僕が駅西界隈で飲んでいた ころ…

神座とかいて「かむくら」と読む。正式名称はどうとんぼり神座。 いわゆる天理ラーメンと似ているが、天理ラーメンは辛口、神座は甘口 らしい。まあ、ほとんど同じ。野菜がたくさん入っているのが特徴。 香芝のＳＡかどこかでふらっと入り、ＳＡのラーメンな…

飲み仲間とは年に2回の大きなイベントであうことが多い。 一つは花見。これが一番規模が大きい。次に忘年会。 花見は外で場所を確保して持ち寄りで開催すればよいが、 忘年会は大抵、レンタルルームを借りて行う。だから、忘年会は参加料が 一人500円ほどか…

おそらく、今まで食べた坦々麺のなかで、一番好きでおいしいと 思った一品。細麺で、しゃきしゃきした歯ごたえ。あまり辛くは ないが濃厚なスープで、非常においしい。 名古屋には他に台湾ラーメンと呼ばれるラーメンもあるが、それと 坦々麺は違います。台…

サッポロラガービールのことを通称、赤星と呼ぶらしい。 一時期、コンビ二売りもしていて、かなりの人気を博していた。 僕はほとんどビールしか飲まないが、特に銘柄にこだわりが あるわけではなく、出されたビールを飲むだけである。ただ、 ビールの銘柄が…

常滑の方面に用事で出かけたときに、ぜひ行きたいと思って いたラーメン屋。昼しか開いてしないので、なかなか行けません。 麺は縮れ麺で固さは普通。しょうゆだが、意外と濃くなくあっさりしている。 ラーメンはこれ一種類しかない。チャーシューはやわらか…

名古屋では割と有名な藤一番というラーメンチェーン店がある。 全国展開しているかと思っていたが、そうではないらしい。 レストランのような明るい店内で、飲んでからの締めによく食べていた。 しょうゆ豚骨は普通の当たり障りがない、濃くなく、薄くない味…