杏亭

おそらく、今まで食べた坦々麺のなかで、一番好きでおいしいと

思った一品。細麺で、しゃきしゃきした歯ごたえ。あまり辛くは

ないが濃厚なスープで、非常においしい。

名古屋には他に台湾ラーメンと呼ばれるラーメンもあるが、それと

坦々麺は違います。台湾ラーメンはもう少しあっさりしていて、

それはそれで旨い（たぶん、いつか紹介します）。

ちょっと名古屋駅から足を伸ばさないといけませんが、行って損する

ことはありませんので、おなかを減らして行って見てください。